Silvana Galassi

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  • Silvana Galassi ha scritto un nuovo libro: Un giorno da leone o sette da giraffa   6 anni, 11 mesi fa · Vedi

    Il saggio affronta il tema della sicurezza alimentare, nelle due accezioni di «food security» e «food safety». Con la prima si fa riferimento alla disponibilità di cibo per la popolazione umana in continua crescita e all’insufficiente accesso al cibo della sua parte più svantaggiata. Con la seconda si affrontano i problemi di malnutrizione legati all’adozione di [...]

  • Silvana Galassi è diventato un membro registrato   6 anni, 11 mesi fa · Vedi